Clásica
La Brasa Doble
Doble blend 180 g, cheddar añejo, cebolla caramelizada y salsa de la casa sobre pan de masa madre.
Hamburguesería gourmet · Buenos Aires
Fuego real.
Fuego real.
Carne de verdad.
Sabor que queda.
Hamburguesas a la brasa con cortes seleccionados, pan de masa madre del día y cocción al carbón. Sin atajos, sin relleno.
Hecha al fuego · 180 g de carne
01
Nuestra cocina
No es una hamburguesa más.
No es una hamburguesa más.
Es una pieza a fuego lento.
En Fuego & Carbón trabajamos con cortes de calidad, molienda propia y cocción directa sobre brasas. Cada burger sale cuando está lista, no cuando el reloj lo dice.
El pan llega fresco cada mañana. Las salsas se preparan en casa. Los vegetales se cortan al momento. Así de simple, así de serio.
Conocer la historia
03
Destacadas
Las que más se piden
Tres de nuestras piezas más solicitadas. Todas disponibles para delivery y retiro.
Especial
Ahumada del Sur
Blend ahumado 180 g, panceta crocante, queso provolone y salsa BBQ de chipotle casera.
Vegetariana
Fuego Verde
Medallón de lentejas y portobello, vegetales asados, queso de cabra y alioli de hierbas.
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Por qué elegirnos
Lo que no se negocia
Preferimos hacer menos hamburguesas y hacerlas bien. Esa es la única regla.
01
Blend propio
Mezclamos cortes seleccionados en proporciones que cuidamos. No usamos carne precocida ni rellenos.
02
Fuego a carbón
La parrilla se enciende todos los días. El humo y el sellado dan un sabor que el gas no puede imitar.
03
Pan del día
Trabajamos con un obrador local. El pan llega tibio y se usa el mismo día. Sin pan de ayer.
04
Salsas de la casa
Mayonesas, ahumadas y picantes se preparan en cocina. Sin sachets industriales.
05
Cómo funciona
Del pedido al plato
Cuatro pasos simples. Sin sorpresas.
Elegí
Revisá la carta o armá tu propia hamburguesa en el constructor.
Pedí
Online, por WhatsApp o en el local. Confirmamos stock y tiempo estimado.
Cocinamos
Preparamos tu pedido al momento. Carne a punto y pan caliente.
Disfrutá
Retiro en local o entrega en zona de cobertura. Lista para comer.
Experiencia
Armá tu hamburguesa exacta
Elegí el tipo de carne, el punto de cocción, el pan, los quesos, los extras y la salsa. El simulador te muestra el resumen y el precio aproximado antes de enviar el pedido.
Ir al constructor
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Opiniones
Lo que dicen quienes ya probaron
Contenido demostrativo — reemplazar por reseñas reales antes de publicar.
“La Brasa Doble es la mejor que comí en la ciudad. El pan y el punto de la carne están impecables.”
“Fui con dudas por la vegetariana y salí sorprendido. Sabor ahumado de verdad, no un medallón genérico.”
“Pedí dos veces en la misma semana. Llegó caliente y en el tiempo que me dijeron. Recomendado.”
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Preguntas frecuentes
Antes de pedir
Cubrimos las principales zonas de CABA. Al finalizar el pedido te indicamos si tu dirección está dentro del área de entrega y el tiempo estimado. También podés retirar en el local sin cargo de envío.
Sí. En el constructor y en los pedidos especiales podés indicar jugoso, a punto o bien cocido. Trabajamos con blend de calidad que permite respetar el punto sin secar la carne.
Contamos con hamburguesas vegetarianas elaboradas en cocina. Para sin gluten, consultanos por WhatsApp: el pan es el único componente que varía y podemos orientarte según disponibilidad del día.
Los precios publicados son de referencia y pueden variar según extras y promociones del día. Al confirmar el pedido te mostramos el total exacto antes de pagar. Este sitio utiliza datos demostrativos.
08
Datos del local
Dónde encontrarnos
Información demostrativa — reemplazar antes de publicar.
Dirección
Av. Demo 1234
Buenos Aires, CABA
Argentina
Datos demostrativos
Horarios
Mar–Sáb: 12:00 – 23:30
Domingo: 12:00 – 22:00
Lunes: cerrado
¿Listo para probar el fuego?
Pedí online, armá tu hamburguesa o reservá mesa. Respondemos en horario comercial.